Thói quen tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng và lượng calo trong thực phẩm là một thói quen rất tốt, nó giúp bạn xây dựng lối sống Healthy & Balance. Vậy đã bao giờ bạn tự hỏi trong 100g hạt điều có bao nhiêu Calo và ăn hạt điều có béo không?
Trong bài viết này hãy cùng Maishe tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng và lượng calo có trong 100g hạt điều để biết rằng bạn có đang nạp đúng, đủ lượng calo cần thiết hay không nhé?
Giá trị dinh dưỡng trong 100g hạt điều
Theo số liệu của USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ) thì trong 100g hạt điều thô (hạt điều rang nguyên vị tự nhiên) thì có 554 Calo, Đây là lượng calo khá lớn và tương đương với 1 bữa ăn.
Ngoài ra còn có nhiều chất dinh dưỡng khác như:
- 9.2g carbohydrate
- 5.1g đạm
- 12.4g chất béo
- 1g chất xơ
- 0.3mg vitamin E
- 9.5mcg vitamin K
- 0.1mg vitamin B6
- 10.4mg canxi
- 3.4mg natri
- 187mg kali
- 83mg magie
Tuy hàm lượng carbohydrate và chất xơ có trong hạt điều không cao nhưng bù lại, đây là loại hạt cung cấp nhiều khoáng chất và vitamin cần thiết, đồng thời là nguồn đạm thực vật và axit béo tự nhiên tốt cho sức khỏe.
Như vậy trong một gói hạt điều rang muối 25g sẽ cung cấp cho bạn 138.5Calo tương đương với 7% lượng Calo một người bình thường cần trong ngày (2000calo/ngày) với giá chỉ 19.000đ sẽ giúp bạn có một bữa phụ với đầy đủ vitamin & calo.
Công dụng của hạt điều với sức khỏe
Như vậy, thắc mắc hạt điều bao nhiêu calo đã được giải đáp. Các chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng thế giới khuyến khích mọi người ăn các loại hạt nhiều hơn, trong đó có hạt điều. Vậy hạt điều có công dụng như thế nào với sức khỏe? Ăn hạt điều có tốt không?
-
Bảo vệ chức năng tim mạch
Trong 100g hạt điều có chứa đến 12.4g chất béo. Những chất béo này đa số đều là chất béo không bão hòa và axit béo tự nhiên, có khả năng hạn chế cholesterol và triglyceride. Nhờ vậy, ăn hạt điều có công dụng giảm nguy cơ mắc bệnh đột quỵ, tim mạch và đau tim.
Trong nghiên cứu của một trường đại học danh tiếng cho thấy, những người thường xuyên sử dụng hạt điều trong bữa ăn có nguy cơ mắc bệnh lý về tim mạch giảm 37% so với những người ăn uống bình thường. Vì vậy, hạt điều là thực phẩm rất cần bổ sung cho người lớn tuổi.
-
Có lợi cho đôi mắt
Nếu cà rốt luôn được nhắc đến là thực phẩm tốt cho thị lực thì ít người biết rằng, hạt điều cũng có công dụng như vậy. Trong hạt điều có chứa lutein và zeaxanthin cao, đây là 2 chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng bảo vệ đôi mắt khỏi những dấu hiệu mờ, mỏi, lão hóa và cả những bệnh lý nguy hiểm khác như đục thủy tinh thể, giảm thị lực,…
-
Hỗ trợ giảm cân, thúc đẩy trao đổi chất
Tuy lượng chất xơ thấp nhưng bù lại, hạt điều chứa nhiều chất dinh dưỡng khác tốt cho sức khỏe, tạo cảm giác no lâu nhờ hoạt động của axit béo và protein nên khi ăn hạt điều thường xuyên, bạn sẽ kiểm soát cân nặng tốt hơn đấy. Không ít các bác sĩ đã chia sẻ việc ăn nhiều loại hạt trong khi giảm cân sẽ bổ sung đủ dinh dưỡng cho cơ thể nhưng không làm bạn béo lên.
-
Phòng ngừa bệnh sỏi mật
Theo các cuộc khảo sát diễn ra trong vòng 20 năm cho thấy, những người thường xuyên ăn hạt điều có nguy cơ phải thực hiện phẫu thuật cắt bỏ túi mật thấp hơn hẳn so với những trường hợp khác. Đây cũng là thực phẩm rất tốt cho người có vấn đề hoặc vừa phẫu thuật túi mật.
-
Xương khớp chắc khỏe
Có đến hơn 10.4mg canxi trong 100g hạt điều, một con số khá cao so với những loại hạt khác. Hạt điều có thể giúp các tế bào xương tái tạo, phục hồi nhanh chóng hơn, phòng ngừa loãng xương, gãy xương, hỗ trợ phát triển chiều cao hiệu quả.
Ăn hạt điều có béo không ?
Thành phần chính chứa trong các loại hạt đó là chất béo và calo. Do đó rất nhiều người e ngại rằng ăn hạt điều có béo không? Nhiều người khuyên cần hạn chế các loại hạt nếu có ý định giảm cân. Tuy nhiên, ngược lại với lời khuyên này, các chuyên gia dinh dưỡng đang khuyến cáo nên đưa các loại hạt vào trong chế độ ăn của người muốn giảm cân.
Cụ thể theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ nông nghiệp Mỹ, 1 ounce hạt điều (khoảng 28,35g) sẽ chứa: 157 calo; 8,56g carbohydrate; 1,68g đường; 0,9g chất xơ; 5,17g protein. Ngoài ra trong hạt điều còn chứa nhiều axit oleic, Axit linoleic, các loại vitamin như: vitamin C, vitamin B6… và một số khoáng chất Magie, kẽm, chất sắt, kali, thiamine, đồng…
Theo nhận định của các chuyên gia dinh dưỡng, lượng calo chứa trong hạt điều không đáng để chúng ta lo ngại. Bởi vì trong các loại hạt này còn cung cấp cho chúng ta một lượng lớn chất xơ và protein rất tốt cho cơ thể. Bên cạnh đó, hạt điều còn rất giàu chất chống oxy hóa, kết hợp với chất xơ và chất béo lành mạnh sẽ giúp tăng cảm giác no lâu, kích thích sự trao đổi chất của cơ thể. Do đó ăn hạt điều sẽ không gây béo.