Là cha mẹ, chúng ta luôn tìm kiếm những món ăn vừa dinh dưỡng vừa lành mạnh cho con cái. Trái cây, rau, các loại hạt dinh dưỡng tốt cho sức khỏe chính là một trong những món ăn hàng ngày mà ba mẹ dành cho con trẻ.
Vậy, khi nào trẻ được ăn hạt điều? Lượng ăn của trẻ là bao nhiêu trong mỗi bữa? Tác dụng của hạt điều với trẻ em?,… Đây là các thắc mắc thường thấy của ba mẹ cùng Maishe đi tìm lời giải đáp nhé!
Hạt điều và giá trị dinh dưỡng của hạt điều
Hạt điều có nguồn gốc từ Brazil và bắt đầu được biết đến ở Việt Nam từ những năm 1980 với hương vị thơm ngon béo ngậy. Hiện nay, Việt Nam cũng đã trở thành một trong ba quốc gia có sản lượng xuất khẩu hạt điều trên thế giới và hạt điều ở Việt Nam được trồng phổ biến ở các tỉnh Tây Nguyên, Duyên Hải Nam Trung Bộ, Đăk Lăk,… Đặc biệt, Bình Phước là tỉnh trồng điều nhiều nhất, đây cũng được xem là nơi có hạt điều ngon nhất Việt Nam. Hàng năm hạt điều từ nơi đây được xuất khẩu với sản lượng rất cao qua nước ngoài.
Không phải ngẫu nhiên hạt điều được xếp vào nhóm thực phẩm giàu chất dinh dưỡng được người tiêu dùng lựa chọn. Thành phần dinh dưỡng trong hạt điều khá phong phú với hàm lượng các chất bổ dưỡng chiếm tỷ lệ cao như protein, các khoáng chất cần thiết như canxi, đồng, magie, sắt, phốt pho, kali và kẽm.
Ngoài ra, trong thành phần của hạt điều có chứa một lượng nhỏ natri. Không những thế, thành phần vitamin trong hạt điều rất đa dạng với các loại vitamin rất quan trọng cho cơ thể như vitamin C, B1, B2, B3, B6, folate – vitamin B9, vitamin E, vitamin K. Đặc biệt, với những loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật thì hạt điều còn chứa lượng acid không no bão hoà đơn và acid béo không no bão hoà đa đáng kể như acid oleic và thành phần của hạt điều không chứa cholesterol gây ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể.
Lợi ích của hạt điều trong với trẻ
Hạt điều giúp bé phát triển khỏe mạnh
Có phải tất cả các chất béo đều có hại? KHÔNG! Trên thực tế, chất béo được tìm thấy trong hạt điều rất có lợi. Chúng thực sự thúc đẩy sự phát triển của trẻ theo hướng lành mạnh. Hạt điều có nhiều chất béo không bão hòa đơn nên có mức cholesterol thấp hơn đáng kể.
Tiêu thụ chất béo lành mạnh sẽ không chỉ giữ chỉ số BMI trong tầm kiểm soát mà còn giúp duy trì sức khỏe tim mạch. Duy trì một trái tim khỏe mạnh ngay từ khi còn nhỏ sẽ giúp con bạn tránh xa các vấn đề về béo phì, tiểu đường và khả năng sinh sản khi còn nhỏ.
Hạt điều giúp bé duy trì cân nặng khỏe mạnh
Bạn có biết hậu quả đáng sợ của bệnh béo phì ở trẻ em? Thức ăn nhanh và những đồ quá nhiều đường đã khiến trẻ suy giảm thể lực, sức bền và một cơ thể khỏe mạnh. Gần 14 triệu trẻ em Mỹ đang mắc chứng béo phì. Căn bệnh này không chỉ ảnh hưởng đến thể chất của bạn mà còn gây ra các bệnh nghiêm trọng khác như bệnh tiểu đường loại 2, bệnh hen suyễn, ngưng thở khi ngủ, tăng huyết áp và mức cholesterol LDL cao,… May mắn thay, chất béo lành mạnh và đủ khoáng chất sẽ thực sự đốt cháy chất béo trắng không mong muốn khỏi cơ thể, thông tắc động mạch và đảm bảo rằng con bạn khỏe mạnh và có thể duy trì chỉ số BMI phù hợp.
Hạt điều hỗ trợ tiêu hóa ở trẻ em
Khi con khỏe mạnh, dạ dày khỏe và có thể xử lý thức ăn nhanh hơn. Hạt điều hỗ trợ vấn đề này cực tốt. Gần 40 gam hạt điều có thể giúp giảm táo bón ở trẻ em do hàm lượng chất xơ cao (Tuy nhiên, không nên lạm dụng hạt điều trong vấn đề này. Thực phẩm chỉ nên bổ sung vào chế độ ăn uống, không nhằm mục đích chữa bệnh hoàn toàn, bạn vẫn nên thăm khám bác sĩ để được giải quyết tốt nhất).
Hạt điều giúp ngăn ngừa sỏi mật
Các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa, thường xuất hiện sỏi cholesterol do cholesterol tích luỹ trong túi mật. Khi đó, thường xuyên sử dụng hạt điều có thể giúp giảm quá trình hình thành sỏi trong túi mật.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Hạt điều có chứa hàm lượng kẽm phong phú, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch, chống nhiễm khuẩn đồng thời còn tham gia cả vào quá trình tổng hợp protein và chữa lành vết thương cho cơ thể. Ngoài ra, kẽm còn có tác dụng quan trọng với phụ nữ đang mang thai và quá trình phát triển của thai nhi trong những năm đầu tiên của cuộc đời nhằm duy trì cho trẻ một cơ thể khỏe mạnh.
Hạt điều giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu của cơ thể
Nguồn cung cấp sắt từ hạt điều cho cơ thể khá phong phú. Hợp chất này rất cần thiết cho việc vận chuyển oxy trong cơ thể và giúp cải thiện cả hoạt động của enzyme cũng như hệ miễn dịch. Nếu sắt không được cung cấp đủ trong chế độ ăn hàng ngày có thể khiến cho cơ thể của trẻ mệt mỏi, và tăng khả năng nhiễm trùng bởi các tác động từ môi trường sống bên ngoài.
Khi nào cho trẻ ăn hạt điều? Một vài lưu ý khi cho trẻ em ăn hạt điều
Hạt điều có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe đặc biệt đối với trẻ em, tuy nhiên khi sử dụng hạt điều cho đối tượng này cha mẹ cần lưu ý. Bởi vì cơ thể của trẻ còn non nớt, nên bé không thể hấp thu dưỡng chất từ hạt điều như người lớn được.
Hạt điều nên được áp dụng vào thực đơn dành cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Trẻ em dưới 5 tuổi nên tránh ăn cả hạt vì nguy cơ bị nghẹn. Lựa chọn thay thế có thể làm thành bột nhão hoặc xay kèm với đồ ăn dặm. Đối với trẻ trên 6 tuổi, có thể cho trẻ sử dụng hạt điều vị như hạt điều phô mai, mật ong, caramel,…để kích thích trẻ ăn ngon đủ chất. Nguy cơ nghẹn, hóc đều có thể xảy ra ngay cả khi bé trên 6, 7 tuổi. Vì vậy cha mẹ cần chú ý hướng dẫn bé ăn chậm nhai kỹ để tránh những trường hợp không mong muốn
Đối với những trẻ có triệu chứng liên quan đến họng như ho hoặc khàn tiếng thì cha mẹ không nên cho trẻ sử dụng hạt điều. Vì các chất béo trong hạt điều sẽ gây nên tác động ảnh hưởng đến niêm mạc và dẫn đến tình trạng khàn tiếng nặng hơn và có thể gây mất tiếng.
Cha mẹ nên sử dụng một lượng phù hợp với độ tuổi của trẻ và thời gian sử dụng. Nếu cho trẻ ăn quá nhiều và ăn trước khi đi ngủ có thể khiến cho trẻ bị đầy bụng và làm cho trẻ khó ngủ. Vì vậy, cha mẹ có thể cho trẻ ăn khoảng 3 đến 4 lần một tuần và mỗi lần khoảng 16 hạt. Nếu trẻ em dưới 3 tuổi, cha mẹ nên xay hạt điều thành sữa để trẻ sử dụng dễ dàng hợp và giúp hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn.