Để có được đôi mắt sáng, khỏe ngoài những thói quen sinh hoạt hàng ngày lành mạnh là đúng nhưng chưa đủ. Bạn cần bổ sung thêm các thực phẩm giàu vitamin A, kẽm, vitamin C, lutein, selen, axit béo omega-3, các chất chống oxy hóa sẽ giúp thị lực tốt hơn mỗi ngày.
Dưới đây là danh sách những thực phẩm rất giàu các dưỡng chất này, thêm ngay vào thực đơn hàng ngày để sở hữu đôi mắt tinh anh, rạng ngời:
Cà rốt – Thực phẩm giúp đôi mắt bạn sáng hơn trong bóng tối
Cà rốt thuộc nhóm thực phẩm màu cam, chứa hàm lượng Beta-Carotene có thể chuyển đổi thành Vitamin A khi tiêu hóa. Beta-Caroten mặc dù có trong nhiều loại củ quả khác nhưng ở cà rốt có hàm lượng cao nhất. Khi đường ruột tiêu hóa cà rốt, cơ thể sẽ hấp thu một lượng vitamin A nhất định, giúp kích hoạt Rhodopsin – hoạt chất hóa học nhạy cảm trong võng mạc, có chức năng quy định tầm nhìn ánh sáng. Hoạt chất này có tác dụng đặc biệt, giúp hỗ trợ tầm nhìn cho mắt vào ban đêm, bởi Rhodopsin có thể phát hiện một số lượng ánh sáng rất nhỏ, giúp mắt điều tiết tốt hơn trong bóng đêm. Ngoài ra, cà rốt cũng giúp bạn phòng tránh bệnh đục thủy tinh thể do tuổi tác.
Khoai lang loại thực phẩm phổ biến nên ăn hàng ngày
Khoai lang là loại củ giàu chất xơ, vitamin A… được các chuyên gia y tế đánh giá rất có lợi cho mắt, tiêu hóa… mà giá thành rẻ, rất phổ biến ở nước ta. Không chỉ vậy, loại củ này còn có nhiều vitamin D giúp tăng cường sức đề kháng cho hệ miễn dịch, chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa, cung cấp năng lượng cho đôi mắt khỏe mạnh hơn.
Ngô thực – Làm chậm quá trình suy thoái điểm vàng
Ngô (trái bắp) có thành phần dinh dưỡng bao gồm: protein, vitamin B, vitamin C và Carbohydrate, chất xơ, kali…. Đặc biệt, trong ngô còn có hàm lượng beta-caroten và folate cao. Hai thành phần dinh dưỡng này giúp làm chậm quá trình suy thoái điểm vàng liên quan đến tuổi tác. Mặt khác, theo TS.BSCKII nếu ăn ngô thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa sự tiêu hủy các sắc tố màu vàng trong mắt và giảm nguy cơ đục thủy tinh thể.
Quả Bơ – Cải thiện thị lực cho đôi mắt khỏe đẹp
Quả bơ chứa hàm lượng lutein nhiều hơn tất cả loại trái cây hoặc rau củ khác. Đây là thành phần dinh dưỡng có tác dụng cải thiện thị lực, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
Cà Chua – Bảo vệ Võng mạc mắt
Cà chua chứa chất lycopene, chống oxy hóa và bảo vệ võng mạc mắt. Vitamin C trong quả này có tác dụng tăng thị lực và ngăn ngừa bệnh quáng gà. Cà chua cũng giàu vitamin A giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng – một bệnh nghiêm trọng dẫn đến mù mắt.
Cá – Nguồn dinh dưỡng giàu Omega-3
Hầu hết loại cá nhiều dầu như cá hồi, cá ngừ giàu omega-3 có tác dụng bảo vệ võng mạc nhờ khả năng chống viêm. Omega 3 cũng giúp bảo vệ các mạch máu nhỏ nuôi dưỡng mắt, trị bệnh khô mắt rất hiệu quả và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
Socola – Tác dụng lưu thông máu giúp mắt không bị mỏi
Chocolate có tác dụng tăng khả năng lưu thông máu, giúp mắt đỡ mệt mỏi, thị lực tốt hơn. Tuy nhiên, người đã bị đục thủy tinh thể không nên ăn chocolate vì chứa vanadium vốn không tốt cho mắt đã mắc bệnh này.
Đu Đủ – Tăng đề kháng và bảo vệ cho đôi mắt
Đu đủ rất giàu vitamin C, B, kali, magie, chất xơ… tốt cho hệ tiêu hóa vừa tăng cường sức đề kháng và bảo vệ đôi mắt. Đặc biệt loại quả có hàm lượng vitamin C dồi dào được chứng minh giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm về mắt như đục thủy tinh thể.
Lưu ý: Trẻ trong độ tuổi ăn dặm, mẹ nên tập cho bé ăn với đu đủ chín bằng cách xay nhuyễn. Trẻ lớn hơn có thể cắt đu đủ thành hạt lựu trộn với phô mai.
Hạnh Nhân – Thực phẩm hỗ trợ cho đôi mắt khỏe mạnh hơn
Hạnh nhân giúp chống khô mắt. Mỗi ngày ăn một nắm hạt này hoặc trộn với ngũ cốc để ăn sáng sẽ giúp đôi mắt khỏe mạnh.
Hạt Điều – Tăng cường thị lực
Các thành phần dinh dưỡng trong hạt điều có tác dụng bảo vệ đôi mắt, tăng cường thị lực, ngăn ngừa bệnh liên quan đến suy giảm thị lực. Đặc biệt zeaxanthin cùng với lutein, hoạt động như chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cho đôi mắt trước các tổn thương nhẹ
Lòng đỏ trứng gà – Nguồn dinh dưỡng cần thiết cho đôi mắt
Lòng đỏ trứng gà chứa lượng lớn lutein và zeaxanthin giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Nguồn vitamin D có trong trứng gà còn giúp giảm cảm giác mệt mỏi cho mắt.
Các loại rau lá Xanh đậm – Thực phẩm tốt cho đôi mắt
Các loại rau lá xanh đậm: Cải xoăn, rau bina (rau chân vịt) và những loại rau cải lá xanh khác giàu vitamin C, E, chứa nhiều sắc tố thực vật lutein, zeaxanthin giúp tăng cường thị lực. Các dạng vitamin A có nguồn gốc từ thực vật làm giảm nguy cơ mắc bệnh về mắt do tuổi tác, ví dụ như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể. Lưu ý: Để tận dụng hết những lợi ích từ rau xanh, không nên luộc hoặc nấu quá chín.